Afvalarme week is begonnen !
11 sneetjes brood en 64 gram kaas
Dit gaat bij ons in België elke week opnieuw de vuilbak in. En dat is lang niet het enige voedsel dat verspild wordt: ook yoghurt, fruit, charcuterie en andere etensresten die niet tijdig opgegeten raken, verdwijnen regelmatig in de afval- of gft-bak.Schrijf een restjesrecept om dit te voorkomen, stuur het naar Ecowerf en win een mooie prijs. (Ik ben zelf een krak in restjesrecepten, als ik op pensioen ben, geef ik er een boekje mee uit).
Joke Schauvliege (foto) op Facebook en in De Standaard, bij het begin van deze afvalarme week : we produceerden in 2008 met z'n allen 3,38 miljoen ton huisvuil. Een jaar voordien was dat nog 3,42 miljoen ton. Omgerekend betekent dat 545 kilogram per inwoner in 2008, tien kilo minder dan in 2007. Het gaat dus de goede richting uit.
