Wij hebben het ganse weekend gesmuld van de groene asperges (ik heb het liefst de groene, omdat je die onder andere niet moet schillen...)
Dit is de aspergeboer :
http://www.regalys.be/Public/
Een paar weken geleden was ik vergeten te bestellen bij het voedselteam en kocht ik groene asperges in de Colruyt. Ze waren wel erg lekker, maar het land van herkomst was Peru (zie foto). Zeer hoge ecologische voetafdruk dus, dat terwijl de asperges ook in onze buurt worden geteeld.
Meer info over de voedselteams : http://www.voedselteams.be/ Het is gezond, goed voor de lokale boeren en producenten, heeft een ecologisch lage voedselafdruk (afvalarm en lage voedselkilometers) en.... het is erg gezellig winkelieren in het schip. Je groentenpakketje afhalen is altijd een sociaal gebeuren daar in Nerm.
Op de foto : mijn pakje asperges uit Peru. Die van de Voedselteams komen uit Haspengouw.
