Pagina's

zondag 14 januari 2018

Ter voorbereiding voor de tournée Minerale van Februari - Hoegaarden Minérale, het recept

Zoals je weet is er bij onze Witte van Hoegaarden sinaas en koriander gevoegd.  De paters Bogaarden zouden daar mee begonnen zijn.

Voor mijn persoonlijke Tournée Minerale (februari) ga ik voor een Hoegaarden Minérale : de kruiden van onze Witte, maar toegevoegd aan water in plaats van aan bier.  Het recept : 

Sinaasappel en koriander

Halve liter water
Halve sinaasappel2 takjes koriander
Als je van een verrassende twist houdt, is deze combinatie wel wat voor jou. Was de sinaasappel en snijd deze in partjes. Doe het fruit en de koriander in een kan met water. Zet het fruitwater een tijdje in de koelkast. Laat de smaken goed intrekken.
Wie bij mij op bezoek komt in februari - toevallig de maand van mijn verjaardag - krijgt deze Hoegaarden Minerale aangeboden.
Op 11 februari, tijdens de start to Hoegaarden is er Val Mineral én Val Virginal .  aan jou de keuze.